News Image

2016: Ano Internacional das Leguminosas

11 meses atrás

O que têm em comum a fava, o tremoço, a ervilha, o feijão, a lentilha e o grão-de-bico? Mais do que estarem da moda, as leguminosas têm o ano de 2016 inteirinho para festejar.

O Nutriciência desafia as famílias portuguesas a prepararem uma sopa de leguminosas, pelo que ainda vão a tempo de partilhar as vossas receitas na plataforma online. Todas elas serão sempre bem-vindas. Este desafio é uma forma de comemorarmos o Ano Internacional das Leguminosas, que se assinala em 2016. O objetivo da efeméride é consciencializar para os benefícios nutricionais das leguminosas secas, designadamente como importante fonte de fibra, micronutrimentos, hidratos de carbono e proteína, no contexto de uma alimentação saudável e sustentável.